| Харисса Все рецепты, Консервирование, соленья |
||
 красный острый перец - 1 килограмм чеснок - 1 головка семена кумина - 50 граммов соль - 1 столовая ложка зира - по вкусу кориандр - по вкусу оливковое масло - для заливки Помойте и обсушите красный острый перец бумажным полотенцем. Потом выложите равномерным слоем на противень, смазав его маслом, сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла, накройте пищевой фольгой и поместите в разогретую духовку. Запекайте на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. Потом остудите перцы. Когда перцы остынут, разрежьте их, каждый вдоль пополам, уберите кожицу, удалите плодоножки и семена. Почистите чеснок и нарежьте его маленькими кусочками. Положите подготовленные перцы в блендер, измельчите их, чтобы получилось неоднородное пюре и выложите в миску. Добавьте мелко нарезанный чеснок со специями и солью. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса, переложите в стеклянную банку и залейте доверху оливковым маслом. Храните в холодильнике. Добавляется в омлеты и супы, так же подаётся к мясу или просто с хлебом.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1411 автор: admin 20-02-2011, 11:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
