Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Сладкая выпечка |
||
10-12 блинчиков начинка: 400 г творога (любой жирности) 4-5 ст.л. сметаны 4-5 ст.л. сахара 300 г вишни (свежей или замороженной) клубничный соус: 300 г клубники (свежей или замороженной) 3 ст.л. сахара 1 ст.л. крахмала ванильный соус (заварной крем): 1 яйцо 3 ст.л. сахара 250 мл сливок (10-20%) или молока 2 ч.л. муки 2 ч.л. ванильного сахара или 1/4 ч.л. ванилина Готовим клубничный соус. Клубнику измельчить в блендере. Добавить 150 мл воды, сахар, поставить на огонь, довести до кипения. Крахмал развести в 50 мл воды. В клубнику добавить крахмал, размешать и сразу убрать с огня. Остудить. Готовим ванильный соус. Сливки довести до кипения. Яйцо перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Постепенно, хорошо перемешивая, добавить горячие сливки. Перелить все в кастрюльку, поставить на небольшой огонь. Варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока соус не загустеет. Готовим начинку. Творог смешать с сахаром и сметаной. Если творог крупинками - желательно протереть через сито. Сметану и сахар добавляйте по вкусу, возможно придется добавить больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Добавить вишню (если вишня заморожена - ее надо предварительно разморозить и слить всю жидкость), перемешать. На блинчик выложить начинку. Завернуть края к центру. Свернуть конвертик. Подавать с соусами. Теги: творог, вишни, клубника, ваниль Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1489 автор: admin 2-03-2011, 16:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |