Карп под сметанным соусом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
Карп (зеркальный) лук порей - 2 шт. лимон - 1 шт петрушка соль, перец молотый листья салата масло оливковое для соуса: сметана (жирность от 20% или домашняя) - 200 гр цедра 1 лимона сок лимона - 1ч.л. чеснок - 5 зубчиков корень имбиря - пол ч.л. пучок укропа пучок петрушки соль перец чёрный молотый масло оливковое Аккуратно очистить карпа от чешуи, выпотрошить, тщательно промыть под проточной водой. Сделать ножом наискосок продольные разрезы , не глубоко. Посолить и поперчит рыбку снаружи и внутри , сбрызнуть лимонным соком. И дать пропитаться 15-20 минут. Лук порей почистить , отделить белую часть и вместе с веточками петрушки уложить в брюшко рыбы. В продольные разрезы вставить дольки лимона Карпа смазать оливковым маслом и отправить запекаться в разогретую духовку на 20 минут. Выложить карпа на блюдо. Пока запекается карп, приготовим соус. Сметану хорошо взбить с солью и чёрным молотым перцем. Натереть на мелкой тёрке цедру одного лимона и и имбирь. Мелко порубить чеснок, зелень укропа и петрушки. Выжать сок лимона, 1 ч.л. Всё смешать со сметаной, добавить пару капель оливкового масла и ещё раз тщательно перемешать. Карпа украсить листьями салата и подавать с соусом. Теги: карп, сметана Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1447 автор: admin 7-03-2011, 21:23 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |