Соус «Песто» Все рецепты, Соусы, Итальянская кухня |
||
Соус Песто – это очень оригинальный итальянский соус, характерный своим ярко-зеленым цветом, который вполне удачно вызывает аппетит. Соус Песто добавляют в мясные и рыбные блюда, салаты, особенно уместны к пасте, а также известному супу Минестроне. Устройте себе итальянскую неделю – приготовьте соус, поставьте его в холодильник в плотно закрытой банке и используйте по назначению в течении недели (это максимальный срок хранения домашнего соуса Песто). пучок свежего базилика веточка петрушки 25 гр. пармезана 1 ст. л. кедровых орешков 2 зубка чеснока 3 ст. л. оливкового масла Итак, промойте петрушку и базилик, просушите. Кедровые орешки нужно подсушить на сухой сковороде. Пармезан нужно натереть на терке. Чеснок очистите и достаньте серединку- она нежелательна в блюдах вообще, поскольку учащает сердцебиение человека, а ко вкусу не имеет никакого отношения. Сложите все в чашу блендера и измельчите до пюреобразного однородного состояния, добавив оливковое масло. Все, соус Песто готов! Теги: соусы, песто Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1852 автор: admin 14-03-2011, 01:23 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |