Пельмени с индюшкой Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Вареники, пельмени |
||
Пельмени - уникальное блюдо. Почти каждая нация имеет свой вариант пельменей, а где их нет, туда обязательно привезут и попытаются переделать на свой лад. Какие пельмени вы больше любите? Уральские, сибирские, хинкали или равиоли? А может быть, вы еще даже не пробовали некоторые из них? Сегодня мы приготовим пельмени с индюшатиной. Мука пшеничная 335 г Яйцо 1 шт Филе индюшки 420 г Лук репчатый 2 шт Соль по вкусу Перец белый по вкусу Пропускаем филе индейки через мясорубку. Пропускаем через мясорубку лук. Солим фарш. Перчим фарш. Разбиваем в миску яйцо. Солим. Добавляем муку. Вливаем холодную воду. Замешиваем крутое тесто и оставляем его на 15-20 минут, чтобы оно стало более эластичным. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем из теста кружки диаметром около 7 см. Выкладываем на середину кружка начинку. Закрываем начинку тестом, сложив пельмень пополам. Защипываем края. Соединяем кончики пельменя вместе. Отвариваем пельмени в кипящей подсоленой воде до готовности. Теги: индейка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1464 автор: admin 14-03-2011, 01:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |