Жареные гребешки под яблочным соусом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
Приготовим вкусное блюдо и главное очень быстро и просто. 10 шт. морских гребешков 15г корн-салата 2 яблока 20г орехов (фисташки, миндаль) 25г яблочного уксуса 80г сливочного масла 50г раст. масла 50г орехового масла 14г лук-сибулет (резанец) Соль, перец Из одного яблока отжать сок, выпарить на 1/3, добавить яблочный уксус, сливочное масло, 20 г. растительного масла, соль, перец. Орехи натолочь и обжарить в ореховом масле и в конце добавить нарезанный лук, снять сразу с огня. Одно яблоко мелко нарезать Гребешки быстро обжарить с двух сторон на раст. масле (30 г.), внутри они должны стать белыми. Разложить гребешки и салат на тарелки, полить яблочным соусом и посыпать орешками. Нарезанное яблоко положить сразу в соус, чтобы не потемнело пока жарились гребешки. Очень вкусно и главное - минимум жарки, чтобы гребешки не стали резиновыми. Количество сливочного масла можно уменьшить, но это по вкусу. Теги: гребешки, яблоки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1238 автор: admin 14-03-2011, 21:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |