| Кукурузный крем-суп с копченым лососем Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы |
||
 Соединила в этом супе всё самое вкусное из крем супов - кукурузу, сливки, сыр, копчёную рыбку. Да еще и вместо сухариков побросала прямо в суп кубики поленты. Очень вкусно получилось и полностью заменило обед. Полента 100 г кукурузной крупы (для поленты, мелкой), соль, 40 г тертого пармезана, 40 г слив.масла Суп: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г консервированной кукурузы, 500 мл молока, 200 г сливочного плавленого сыра, 200 мл 30% сливок, соль, молотый черный перец, 40 г слив. масла Для подачи: мелконарезанные помидоры, 150 г копченого лосося Вскипятить 450 мл воды, посолить и постепенно ввести кукурузную крупу, 30 мин. томить на маленьком огне, под крышкой, помешивая деревянной ложкой. Снять с огня, заправить пармезаном и слив.маслом. Доску затянуть пищевой пленкой, смазать раст. маслом и выложить на неё поленту, слоем в 1 см. Дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок порубить и пассеровать в слив.масле. Добавить консервированную кукурузу, молоко, 500 мл воды и кипятить 10 мин. Затем суп пюрировать. Суп-пюре заправить плавленым сыром, сливками, приправить и довести до кипения на маленьком огне. Рыбу нарезать кусочками. Суп разлить по тарелкам, в каждую тарелку добавить кубики поленты, помидоры и кусочки лосося.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1853 автор: admin 23-03-2011, 02:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
