| Кофейные кексы с фундуком и кремом из маскарпоне Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Очень хорошие кексы - влажные, интенсивно ароматные, с кусочками орехов. Вкусно! При отсутствии маскарпоне можно сделать крем только на основе творожного сыра, но с маскарпоне будет вкуснее) Тесто: 1 яйцо, 125 г сахара, 80 мл раст.масла, 180 мл молока, 2 ст.л. лимонного сока, 100 мл холодного кофе, 200 г муки, по 50 г молотого и рубленого фундука, 2 ст.л. порошка растворимого кофе, 1,5 ч.л. разрыхлителя Крем: 50 мл холодного кофе, 2 ст.л. сахарной пудры, 250 г маскарпоне, 100 г творожного сыра 50 мл слегка подслащенного кофе для пропитки кексов, кусочки шоколада для украшения Слив.масло и панировочные сухари для формы Духовку нагреть до 180 град. Формы для маффинов смазать слив.маслом и присыпать панировочными сухарями. В молоко влить лимонный сок и оставить на 15 мин. Яйцо и сахар взбить до густого кремообразного состояния. Подмешать по отдельности раст.масло, подкисленное молоко и холодный кофе, перемешать. Смешать муку, молотый и рубленый фундук, порошок кофе, разрыхлитель и всё вместе быстро подмешать к жидкой массе, чтобы получилось жидкое тесто. Тесто разложить по формочкам и выпекать 20-25 мин. Дать кексам немного остыть в форме, затем переложить на решетку, пропитать каждый кекс кофе и остудить. Маскарпоне смешать с творожным сыром, кофе и сахарной пудрой. Крем распределить по верхушкам кексов и украсить шоколадом.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1721 автор: admin 27-03-2011, 03:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
