| Шоколадно-ореховый крем на сгущенном молоке Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Молочные продукты, Десерт |
||
 Вкус - сладкий, с ореховым послевкусием. Аромат - шоколадный. Консистенция - мелко крупинчатая. При комнатной температуре - густой, тянущийся, в холодильнике застывает до состояния деревенской сметаны. Может использоваться для покрытия тортов, а также в качестве намазки на бутерброд. Хорошо утоляет голод и прекрасно подходит к утреннему чаю. 1 стакан (100г) жареных орехов, 50г сливочного масла, 1 большая плитка тёмного шоколада (100г), 200г (0,5 банки) сгущённого молока, щепотка соли, при желании - 1 ч ложка коньяка или 3~5 капель эссенции (ванильной, миндальной, коньячной, ромовой и пр.) Орехи можно взять любые, по вкусу. Также можно взять смесь из разных орехов или добавить к орехам мак. Орехи размолоть в кофемолке как можно мельче.  В маленькую кастрюльку положить сливочное масло и поломанный на дольки шоколад. Насыпать небольшую щепотку мелкой соли.  Поставить на огонь чуть ниже среднего. Непрерывно помешивать. Когда масло и шоколад полностью растают, влить сгущённое молоко.  При желании можно добавить ароматизаторы на свой вкус - коньяк, ром, "Амаретто", различные эссенции. При помешивании довести массу до закипания. Поварить от 2-х до пяти минут. Чем дольше будет вариться масса, тем гуще получится крем.  Насыпать орехи, перемешать, поварить 1 минуту и снять кастрюльку с огня.  Переложить крем в баночку, остудить, закрыть крышкой и убрать в холодильник.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1680 автор: admin 1-04-2011, 01:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
