Крабовые палочки в кляре Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
1 упаковка крабовых палочек, сыр твёрдый, чеснок, черный перец, соевый соус (при желании), острая горчица, 1 яйцо, мука, панировочные сухари (лучше ржаные), масло для фритюра. Смешать острую горчицу с соевым соусом, черным перцем и чесноком, продавленным 2 раза через чесночницу. Можно обойтись только одной горчицей. Сыр нарезать брусочками со стороной 0,5 см. Крабовые палочки (по 3 штуки) опускать в кипящую воду на 10 секунд (воды должно быть очень мало, иначе она заберет и без того скудный аромат палочек). Аккуратно развернуть палочку при помощи вилки. Выложить 1 ч ложку горчичной смеси и размазать ее по всей поверхности. На край положить брусок сыра и свернуть. Яйцо слегка взбить с 3 ст ложками воды. Свернутые палочки обвалять в муке, окунуть в яйцо и снова обвалять в панировочных сухарях. Поставить min на 30 мин в холодное место для закрепления панировки. Обжарить во фритюре. Дополнительную остроту этому блюду придаст чесночный соус. или взять Крабовые палочки, майонез, чеснок, 2 яйца, вода и мука. Из муки, яиц и воды замешиваем не жидкий кляр (консистенции густой сметаны). Крабовые палочки режем на 4 части, обмакиваем в кляр и жарим до готовности во фритюре, затем еще теплыми смазываем их майонезом, в который мы добавили чеснок. Укладываем горкой в салатник. Теги: крабы, кляр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1767 автор: admin 12-04-2011, 03:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |