Ароматные рулетики с яблоками и изюмом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
Вкусные и ароматные рулетики, особенно хороши, когда подаются теплыми (сразу после выпечки или немного разогретыми) с мороженым или ванильным соусом. 300 г муки, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,25 ч.л. молотой корицы, 6-7 молотых бутонов гвоздики, 0,25 ч.л. сухого молотого имбиря, немного тертого мускатного ореха, 60 г холодного слив.масла, 125 мл молока, 50 г изюма, 1 большое (около 200г) зеленое яблоко типа Гренни Смит или Семеренко Шоколадная глазурь: 25 г сахарной пудры, 0,5 ст.л. порошка какао, 0,5 ст.л. молока Мороженое или ванильный соус для подачи Яблоко очистить и натереть на крупной терке, масло нарезать кубиками. Пряности смешать Разогреть духовку до 200 град., застелить глубокий противень пергаментом. Поместить муку, разрыхлитель, сахар и пряности в большой миске, добавить слив.масло. Кончиками пальцев перетереть масло с сухой смесью, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки. Добавить молоко и изюм, смешать все до консистенции теста. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесить тесто около 2 мин. до гладкой консистенции. Используя слегка присыпанную мукой скалку, раскатать из теста прямоугольник 25*30 см. Распределить по тесту тертые яблоки. Взявшись за длинную сторону, плотно завернуть тесто в рулет, защипить края. Нарезать на рулетики толщиной около 2 см. Выложить рулетики срезом вверх в подготовленный противень. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 30 мин. до золотистого цвета. Достать из духовки и перенести на решетку. Оставить на 10 мин., чтобы рулеты слегка остыли Тем временем приготовить шоколадную глазурь, смешав сахарную пудру и какао-порошок с маленькой чаше. Понемногу добавлять молоко, постоянно перемешивая вилкой до гладкого состояния. Нанести глазурь на теплые рулеты и сразу же подать к столу с мороженым или ванильным соусом. Теги: рулет, яблоки, изюм Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1057 автор: admin 18-04-2011, 06:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |