Шашлычки из индейки в имбирном маринаде Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Небольшие шашлычки из мяса птицы, которое становится очень нежным и ароматным благодаря пряному и немного острому маринаду. Это блюда популярно на карибском побережье, чаще всего его готовят из курицы. Мне кажется, что индейка здесь очень уместна. Готовить шашлычки можно как традиционным способом на открытом огне, так и дома на сковороде-гриль без добавления масла. Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Чеснок дольки 2 шт. Имбирь свежий 5 см Лук зеленый 20 г Уксус столовый 40 мл Соевый соус 20 мл Перец чили молотый 1 ч.л. Филе индейки 600 г Очистите перец от семян, крупно нарежьте, очистите также чеснок и имбирь, вымойте и обсушите зеленый лук. Сложите в блендер овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до однородной консистенции. Добавьте чили по вкусу. Если есть свежий чили, то можно положить один-два перчика и измельчить его вместе с остальными ингредиентами. Мясо очистите от жил и нарежьте небольшими кусочками (4-5 см). Положите мясо в пакет вместе с маринадом, плотно закройте и распределите маринад так, чтобы он со всех сторон покрывал мясо. Оставьте в холодильнике на несколько часов. Замаринованное мясо насадите на длинные деревянные шпажки и положите на разогретую сковороду-гриль. Жарьте, переворачивая мясо так, чтобы оно равномерно поджарилось со всех сторон и приготовилось внутри. Подавайте горячим с любимым гарниром. Теги: шашлык, индейка, имбирь, маринад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2051 автор: admin 16-05-2011, 21:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |