Дорада на овощной подушке Все рецепты, Рыбные блюда, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
Очередная рыбная вкуснятина, которая готовится достаточно быстро и просто. — рыбка — в данном случае — дорада, но можно и сибас, или речную форель (а может — и что-то иное)) — лук — помидоры — болгарский перец — соль — специи по вкусу (в данном случае — лимонный перец, специи для морепродуктов, сок лайма) — сливочное масло — оливковое (или подсолнечное масло) Итак… начнем. Почистим рыбку (голову оставил, хотя можно и удалить) делаем надрезы в пол-сантиметра глубиной (не до кости) — чтобы специи и ароматы пропитали все мясо ))) соль, специи )как снаружи, так и внутри рыбки укладываем в емкость и немного поливаем оливковым маслом (можно немного сбрызнуть лимонным или лаймовым соком) Готовим овощи, режем кольцами (5-8 мм… — хотя можно тоньше или толще): лук перец помидоры ставим на огонь сковороду, наливаем оливкового масла и кладем кусочек сливочного выкладываем равномерно лук [img]https://ratatui.org/uploads/posts/2011-05/1306490134_12prev.jpeg[/thumb] и немного перца когда лук немного подрумянится — аккуратно переворачиваем ) и выкладываем слой перца и помидорчиков, немного солим, перчим закрываем крышкой минут на 5 затем — выкладываем нашу рыбку ) и закрываем крышкой ) остатки перца — можно потереть в кашицу и положить или в рыбку или просто сверху. Макарон учуял запахи, забрался на верхний наблюдательный пункт и внимательно следил минут через 7-10 проверяем (глазки затуманились — значит процесс идет хорошо) переворачиваем рыбку и закрываем на 2-3 минуты- затем — размещаем еще слой помидоров, протертый перец — можно положить просто так или аккуратно положить внутрь рыбки ) и снова закрываем крышку еще минут 7-10 и готово можно кушать ) и Вермишелька — тут как тут ))) А вот готовка 4-х рыбок на Большой Сковороде ))) Теги: дорада, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1560 автор: admin 28-05-2011, 12:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |