| Жареный рис Все рецепты, Гарнир |
||
 1 стакан риса (продолговатого) любого сорта 2 стакана воды 1 чайная ложка соли 3-4 ложки раст. масла Специи: (ваш выбор или без) ложка куркумы душистый перец корица мускатный орех (на кончике ножа) белый перец кумин сладкая паприка острая паприка кардамон Рис тщательно промыть и хорошо сцедить. В кастрюлю, казанчик, налить масло и хорошо нагреть. Всыпать рис, слегка убавить огонь (средний) и мешая обжарить рис. Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым. Каждое зёрнышко обволочено маслом. Если вы будете добавлять специи - то сейчас! Добавить специи и мешать ещё 2 минуты на огне. Соль. Влить ровно два стакана стакана воды и дать закипеть. Воду ВСЕГДА мерять. Ровно в два раза больше объёма риса. Дать покипеть БЕЗ КРЫШКИ пока почти вся вода не впиталась. Убавить на самый малюсенький огонь, закрыть крышкой и оставить на огне 20 минут. Выключить огонь, но крышку ещё не открывать. Подождать 10 минут. Открыть и перед подачей разрыхлить.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1351 автор: admin 19-07-2011, 16:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
