Франкфуртский капустно-мясной венок
Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Европейская кухня
Франкфуртский капустно-мясной венок

Листья кольраби 15-20 штук,
фарш 500-600 гр.,
молочный рис 150-200 гр.,
1 яйцо,
соль, перец,
мускатный орех,
растительное масло,
сливочное масло или сало 50 гр.,
лук 1 шт.,
чеснок 2 зубчика.

Листья кольраби бланшировать 2-3 минуты, вынуть из кипятка, и сразу опустить в чашку с холодной водой.
Вырезать толстые стебельки из листьев.
Молочный рис отварить до полуготовности.
Лук и чеснок обжарить слегка на растительном масле.
В фарш насыпать соль, перец, натереть чуток мускатного ореха.
Добавить обжаренный лук с чесночком, и подостывший рис.
Начинку хорошо вымесить.
Приготовить форму-кольцо, и выложить её листьями.
Выложить немного фарша, прижать пальцами.
Накрыть листьями и выложить снова слой фарша.
Вновь прикрыть листьями + остаток фарша.
Сначала загнуть листочки-бортики, и уже сверху закрыть оставшимися листьями.
Сбрызнуть водой.
Поставить в духовку и запекать 30-35 минут.
Вынуть форму, положить пару кусочков сливочного масла или пару кусочков сала.
Поставить обратно в духовку и запекать ещё минут 30 при 180-200°C.
Перевернуть форму на плоское блюдо, и подавать с салатом из помидор.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: мясо, капуста
Добавить в закладки:
Просмотров: 1165 автор: admin 21-07-2011, 06:15 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама