Телячьи ребрышки с картофелем Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Ребрышки телячьи - 1,5 кг Чеснок - 2 зубчика Петрушка (измельченная) - 3 ст.л. Масло сливочное - 50 г Масло оливковое - 6 ст.л. Вино белое (сухое) - 50 мл Картофель - 750 г Соль Перец Духовку прогрейте до 210 °С (термостат 7). Форму для запекания смажьте растительным маслом. Картофель очистите и разрежьте на 2 продольные части, затем на продольные толстые ломтики. Промойте и обсушите. Выложите одним слоем в форму и полейте 2 ст. л. оливкового масла. Запекайте в течение 15 мин. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в сотейнике и добавьте сливочное масло. Обжаривайте телятину по 3 мин с каждой стороны на сильном огне, затем уменьшите огонь и обжаривайте в течение 20 мин, регулярно переворачивая. Посолите и поперчите. Выложите телятину на подогретое блюдо. В оставшемся соусе в течение 2 мин обжаривайте, помешивая, чеснок и петрушку, затем влейте белое вино и вновь тщательно перемешайте. Полейте мясо полученным соусом и подавайте с картофелем. Теги: телятина, ребра, картофель Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1359 автор: admin 29-07-2011, 20:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |