Гречневые галетты (блинчики) с яйцом
Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

Слово "Galette" по-французски означает «лепешка», «сухарь», «галета», но на северо-западе Франции это блин из гречишной муки. Такие блины, как правило, сами по себе несладкие и подаются с несладкими начинками: сыром, яйцами, беконом, ветчиной или рыбой. Предлагаю попробовать самый простой вариант — галетты с яйцом.

Мука пшеничная 125 г
Мука гречневая 125 г
Яйцо куриное 6 шт.
Соль ½ ч.л.
Сахар-песок 10 г
Растительное масло 40 мл

Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

В миску просейте оба вида муки.
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

Влейте 600 мл воды и быстро перемешайте. В случае с гречневой мукой воду надо вливать сразу всю, иначе трудно будет размешать комки. Добавляйте яйца, не прекращая мешать.
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

В тесто добавьте соль и сахар.
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы получились тонкие блины.
В отдельную миску разбейте яйца и перемешайте вилкой до однородности.
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

Налейте тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду, и равномерно распределите. Огонь должен быть довольно большим.
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

Как только блин поджарится с одной стороны, переверните и сразу же налейте на поджаренную сторону 2-3 ст.л. яйца. Когда оно начнет схватываться, сложите блин пополам и обжарьте с двух сторон.
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом

Ешьте горячими. К таким блинам хорошо подойдут любые соленые начинки, например, рыба.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: галеты, яйца
Добавить в закладки:
Просмотров: 10462 автор: admin 27-08-2011, 00:18 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Холодец, заливное, жюльенДомашний повар №1 (январь) 202050 блюд за двадцать минут50 рецептов. Птица. Продукты и приготовлениеНа нашей кухне. Спецвыпуск №1 2020Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
 
 

Скачать фильм

Остров монстров / Legend of Hallowaiian (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Игры с огнём / Playing with Fire (2019/BDRip/HDRip)Донбасс / Donbass (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Зеркало / Looking Glass (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Идеальная няня / Chanson douce (2019/WEB-DL/WEB-DLRip)Гретель и Гензель / Gretel & Hansel (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама