Мясные шарики с моцареллой Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Замечательная альтернатива привычным котлетам. К тому же более здоровая, поскольку мясо подвергается более щадящей обработке — запеканию. Моцарелла и помидоры здорово украшают блюдо и внешне и по вкусу. Как обычно, в таких рецептах все решает качество мяса, поэтому настоятельно рекомендую не полениться и самостоятельно сделать фарш из хорошей говядины. Говяжья лопатка 700 г Яйцо куриное 1 шт. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Майоран 1 ч.л. Базилик сушеный ½ ч.л. Моцарелла 200 г Мука пшеничная 50 г Помидоры Черри 100 г Из мяса сделайте фарш, добавьте яйцо, соль, перец и зелень. Тщательно вымешайте, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился. Возьмите комочек фарша размером с крупный абрикос и сделайте из него лепешку. В середину положите шарик моцареллы. На картинке моцарелла мини, шарики чуть меньше грецкого ореха. Можно взять другую моцареллу и отрезать от нее кусочки такого размера. Заверните сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепите, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь. Обваляйте шарики в муке и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовка и запекайте 20 минут. Затем на каждый шарик положите по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставьте в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился. Подавайте мясные шарики горячими. Теги: мясо, моцарелла Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1506 автор: admin 26-08-2011, 23:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |