| Каре ягненка по-гречески Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня |
||
 Обычно каре готовят из ягнятины, молодой баранины, мягкое и сочное мясо которой прекрасно подходит для этого блюда. Блюдо из ребрышек — это самое то, приготовленное именно таким способом, незаменимо и с точки зрения пользы, ведь это самое что ни на есть железосодержащее мясо красных сортов. Каре ягненка - 1 кг толщиной по 2 см Свежий шпинат - 500 г Жирный йогурт - 125 мл Лимонный сок - 1/2 ст. л. Чеснок - 2 зубца (измельчить) Сушеный орегано (душицы) - 1 ч. л. Молотый стручковый красный перец - 1/4 ч. л. Оливковое масло - 2 ст. л. Укроп, соль, перец, корица Разогрейте сковороду. Тщательно перемешайте 1,5 ст. л. оливкового масла, чеснок, орегано, корицу, красный и черный перец, соль. Обваляйте каре ягненка в этой смеси и выложите на сковородку. Жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны. После этого чистую сковороду смажьте каплей масла и поставьте на огонь для разогрева, и положите шпинат. Помешивайте, пока он не станет дряблым, а жидкость, вышедшая из шпината, не испарится. Посолите по вкусу. Достаньте шпинат со сковородки на тарелку и подсушите. Добавьте йогурт, нарезанный укроп и лимонный сок. Положите все обратно в сковороду и медленно разогрейте, следя за тем, чтобы смесь не закипела. Подавайте каре ягненка вместе со шпинатом.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1522 автор: admin 7-09-2011, 22:51 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
