Запеченные груши с голубым сыром
Все рецепты, Десерт
Запеченные груши с голубым сыром

3 спелых, но твердых груши
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
100 г острого голубого сыра
1/4 чашки сушеной клюквы
1/4 стакана грецких орехов
1/2 чашки яблочного сидра
3 столовые ложки портвейна (или заменить)
1/3 стакана коричневого сахара
1/4 стакана хорошего оливкового масла
200 г свежей рукколы
соль

Разогреть духовку до 200 градусов С. Поджарьте слегка грецкие орехи, прежде чем рубить их. Это даст им приятный аромат.Измельчаем орехи. Аккуратно перемешиваем натертый голубой сыр с сушеной клюквой и орехами в небольшой миске. Это будет фарш для груш. Соус для груш: В маленькой миске смешайте яблочный сидр, портвейн, кто хотел бы заменить портвейн, я рекомендую использовать либо 3 столовые ложки красного винного уксуса или 2 столовые ложки клюквенного сока (или виноградного сока Конкорд) +1 ст.л. лимонного сока.и коричневый сахар, помешиваем, чтобы растворить сахар. Груши очистить и порезать вдоль на половинки, удалить сердцевину и семена из каждой груши, оставив отверстие для заполнения. Отрежьте небольшой кусочек с округлой стороны груши, чтобы она устойчивее стояла на противне. Наполните груши сырной смесью с горкой. Переложите в форму для выпечки. Полейте соусом. Выпекать груши, поливая иногда соусом, в течение 30 минут или до готовности. Дать остыть до комнатной температуры. Непосредственно перед подачей взбейте оливковое масло, 1/4 стакана лимонного сока,и 1/4 чашки соуса, которым поливали груши, в небольшой миске. Выложите половинки груш на листья рукколы или салата, сбрызните 1 столовой ложкой заправки каждую порцию перед подачей на стол. Солить не нужно.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: груши, сыр
Добавить в закладки:
Просмотров: 1370 автор: admin 9-09-2011, 14:08 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Чудо-поварёшка №5 (март) 2020Вкусно и просто №3 (март) 2020Японская кухня. Доступно, быстро, вкусноНаша кухня №5 (май) 2020Кухонька Михалыча №5 (май) 2020Сваты. Заготовки №5 (май) 2020
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама