| Запеченные груши с голубым сыром Все рецепты, Десерт |
||
 3 спелых, но твердых груши 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока 100 г острого голубого сыра 1/4 чашки сушеной клюквы 1/4 стакана грецких орехов 1/2 чашки яблочного сидра 3 столовые ложки портвейна (или заменить) 1/3 стакана коричневого сахара 1/4 стакана хорошего оливкового масла 200 г свежей рукколы соль Разогреть духовку до 200 градусов С. Поджарьте слегка грецкие орехи, прежде чем рубить их. Это даст им приятный аромат.Измельчаем орехи. Аккуратно перемешиваем натертый голубой сыр с сушеной клюквой и орехами в небольшой миске. Это будет фарш для груш. Соус для груш: В маленькой миске смешайте яблочный сидр, портвейн, кто хотел бы заменить портвейн, я рекомендую использовать либо 3 столовые ложки красного винного уксуса или 2 столовые ложки клюквенного сока (или виноградного сока Конкорд) +1 ст.л. лимонного сока.и коричневый сахар, помешиваем, чтобы растворить сахар. Груши очистить и порезать вдоль на половинки, удалить сердцевину и семена из каждой груши, оставив отверстие для заполнения. Отрежьте небольшой кусочек с округлой стороны груши, чтобы она устойчивее стояла на противне. Наполните груши сырной смесью с горкой. Переложите в форму для выпечки. Полейте соусом. Выпекать груши, поливая иногда соусом, в течение 30 минут или до готовности. Дать остыть до комнатной температуры. Непосредственно перед подачей взбейте оливковое масло, 1/4 стакана лимонного сока,и 1/4 чашки соуса, которым поливали груши, в небольшой миске. Выложите половинки груш на листья рукколы или салата, сбрызните 1 столовой ложкой заправки каждую порцию перед подачей на стол. Солить не нужно.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1493 автор: admin 9-09-2011, 14:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
