Грибной салат с манго и овощами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Отличный салат, к нему хорошо подходит заправка на основе горгонцолы или другого сыра с голубой плесенью. 150 г руколы 1 манго 100 г шампиньонов 4 помидора 50 г сыра горгонцола 1 зубчик чеснока 50 мл овощного или куриного бульона 2 ст.л. белого винного уксуса 4 ст.л. оливкового масла соль, молотый черный перец 1 ч.л. кунжута Руколу перебрать, промыть под холодной водой. Манго вымыть и очистить, мякоть срезать с косточки тонкими дольками. Помидоры вымыть и нарезать кружками, шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинками. Горгонцолу размять вилкой, чеснок пропустить через пресс и смешать с сыром. Подлить бульон и тщательно перемешать. Подмешать, взбивая вилкой винный уксус и оливковое масло, посолить, приправить перцем. В глубокой миске смешать руколу, кусочки манго, пластинки шампиньонов и дольки помидоров. Салат разложить по тарелкам и полить заправкой с горгонцолой, посыпать кунжутом. Теги: грибы, манго, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1359 автор: admin 9-09-2011, 12:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |