Морковно-шоколадный торт с кремом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
Ароматный, сочный, вкусный и не жирный! Не слишком сладкий и не приторный! Грецкий орех 130 г Изюм темный 130 г Морковь 300 г Шоколад 220 г Яйцо куриное 4 шт. Сахар-песок 100 г Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель теста 10 г Корица молотая 1 ч.л. Имбирь молотый 1 ч.л. Какао-порошок 30 г Подсолнечное масло рафинированное 120 мл Сливочное масло 5 г Сухари панировочные 2 ст.л. Маскарпоне 500 г Сахарная пудра 30 г Бренди 30 мл Миндаль 40 г Орехи измельчаем Изюм слегка рубим Морковь трём Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане Яйца смешиваем с сахаром и ставим на водяную баню. Начинаем интенсивно перемешивать. Лучше миксером. До образования однородной, шелковистой массы. Мешайте быстро и следите что бы огонь не большой был. В яично-сахарную массу засыпаем орехи, изюм, морковь. Заливаем шоколад Засыпаем просеянную муку, какао. Добавляем разрыхлитель, корицу, имбирь. Заливаем масло Форму смазываем маслом, обсыпаем сухарями и выкладываем шоколадно-морковную массу Выпекаем 45 минут при 180 градусах. Потом выключаем и даём постоят ещё минут 15. Даём остыть при комнатной темп. Корж должен остыть полностью. Разрезам на 2 коржа. Если у вас есть кондитерская леска, то сможете разрезать и на 3. Для крема я смешала маскарпоне с сахарной пудрой и шоколадными каплями. Но тут отлично и творожный крем пойдёт ( творог + сливки), или ванильный пудинг, или даже вареная сгущёнка. Корж вкусно слегка пропитать каким нибудь алкоголем. Сверху тоже хорошенько смазываем кремом и украшаем. У меня вот миндальная стружка была. Прячем в холодильник как минимум на 6 часов. Достаём, режем и едим. Можете печь без крема, тогда будет отличный пирог, а ещё берите тесто и разливайте в формочки, получатся вкусные кексики Теги: морковь, шоколад, крем Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2145 автор: admin 17-09-2011, 22:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |