Тарт с помидорами черри Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Несладкий тарт с помидорами черри и козьим сыром очень яркий и по цвету и на вкус. При этом пирог абсолютно несложно готовится. Благодаря этому этому он станет украшением домашнего обеда или ужина, да и вообще любого праздничного стола! Важное условие — выбирайте самые хорошие, спелые и вкусные помидоры. Лучше всего подходят черри. Сливочное масло 125 г Мука пшеничная 250 г Соль ¾ ч.л. Ром светлый 30 мл Помидоры Черри 400 г Твердый козий сыр 100 г Смесь сушеных прованских трав 2 ч.л. Холодное масло нарежьте кубиками. Муку просейте в миску, добавьте масло и соль, порубите все ножом в мелкую крошку или измельчите в блендере (несколькими короткими нажатиями). Добавьте пару столовых ложек рома и ледяной воды (50-80мл), ровно столько, чтобы можно было сделать тесто. Получившееся тесто соберите в шар. Не месите его, оно должно сохранять комочки масла, которые потом придадут тесту приятную слоистость и рассыпчатость. Тесто выложите в низкую форму для выпечки и уберите в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут. Помидоры нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм. Форму с тестом наколите вилкой, накройте бумагой и насыпьте сверху любые бобовые. Поставьте в разогретую до 180 духовку на 10-12 минут, чтобы оно слегка схватилось. На подготовленную основу выложите ломтики помидоров внахлест, немного посолите. Посыпьте натертым сыром, травами и выпекайте в духовке еще 15 минут. Перед подачей лучше остудить. Теги: тарт, помидоры, черри Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1204 автор: admin 26-10-2011, 19:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |