| Говядина, запеченная с картошкой под томатным соусом Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Соусы |
||
 Несмотря на довольно простые ингредиенты в результате получается очень вкусное блюдо, во всяком случае моим домашним оно очень нравится. Благодаряя поочередной обжарке всех продуктов их аромат раскрывается максимально, а после запекания они не превращаются в кашу. Фото, правда, не очень, но сейчас уже темнеет рано и, т.к. днем я на работе, то сделать хорошие фото всё сложнее и сложнее. 600 гр. бескостной говядины (у меня лопатка) 30 г муки 60 г сливочного масла 8 полосок бекона 3 луковицы 5 средних картофелин 300 мл молока 1 банка консервированных резаных томатов (400 гр.)  ДЛЯ ТЕСТА 250 гр. муки 60 гр. сливочного масла 1 ч.л. тимьяна 150 мл молока 1 яйцо  Говядину нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. Картошку нарезать полукружьями, бекон тонкими полосками, лук полукольцами. Картошку обжарить в разогретом слив. масле ок.10 мин. Переложить в форму для выпечки.  В той же сковороде подрумянить лук с беконом ок. 5 мин., шумовкой переложить на картофель. Говядину добавить в сковороду, обжарить до золотистой корочки. Влить в мясо молоко, при постоянном помешивании довести до кипения, готовить 4 мин. Мясо  Томаты размять и вылить на мясо.  Для приготовления теста соединить муку, тимьян, молоко и масло, немного посолить, замесить тесто.  Раскатать его в круг, накрыть форму. Края прижать вилкой, ей же наколоть тесто. Смазать яйцом.  Запекать в разогретой до 220 гр. духовке примерно 25 мин.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1491 автор: admin 26-10-2011, 22:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
