Мексиканский коктейль из креветок (Coctel de Camarones) Все рецепты, Коктейли, Латино/Американская кухня |
||
Сегодня снова мексиканская кухня, а точнее очень популярная в Мексике вариация креветочного коктейля. Для хорошо сбалансированного вкуса этого коктейля, чтобы при достаточно большом объеме кетчупа и острого соуса не чувствовалось их доминирования важно использовать именно мелкие сладковатые коктейльные креветки и не слишком кислый томатный сок 450 г мелких коктейльных креветок 100 мл кетчупа 50 мл острого мексиканского соуса пол-пучка кинзы (мелко нарезать) 3 ст.л. сока лайма 1 маленькая сладкая луковица (мелко порубить) 150 мл томатного сока соль 1 авокадо (очистить, удалить косточку и нарезать ломтиками) соленые чипсы или крекеры для подачи Креветки разморозить и обдать кипятком, затем тут же обдать холодной водой, дать креветкам стечь. Перемешать кетчуп, острый соус, кинзу, сок лайма, лук и томатный сок в миске среднего размера. При необходимости посолить, можно по вкусу добавить немного сахара (я не добавляю ни того, ни другого). Добавить креветки и хорошо перемешать, оставить немного настояться. Подать в коктейльных бокалах, украсив дольками лайма с чипсами и (или) крекерами Теги: Мексика, креветки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 3863 автор: admin 30-10-2011, 09:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |