| Влияние продуктов питания на организм Полезные советы, интересное |
||
|
Для того чтобы ежедневный рацион оказался полезным, нужно знать основные свойства продуктов питания, которые планируется включать в меню. Следует заметить, что овощи и фрукты, являющиеся главным компонентом большинства салатов, отличаются высоким содержанием витаминов и минералов, необходимых для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Ниже представлено описание некоторых продуктов питания, традиционно использующихся для приготовления салатов (в том числе и сладких). Абрикос Состав: витамины А, В5, С, РР, а также крахмал, лимонная и яблочная кислоты, соли калия, железа и фосфора, сахара. Применение в народной медицине: в качестве средства при болезнях сердечнососудистой системы и для компенсации недостатка витамина А в организме. Противопоказания: заболевания щитовидной железы и печени, сахарный диабет. Айва Состав: пектин, дубильные вещества, яблочная, лимонная и винная кислоты, медь, железо, витамин С, сахара. Применение в народной медицине: используют при лечении и для профилактики патологий кожи, глаз, при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, а также при кашле и анемии. Противопоказания: сахарный диабет. Апельсин Состав: большое количество витаминов таких как С, А, В1 Применение в народной медицине: при авитаминозе, ожирении, гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях печени, а также как антисептическое и жаропонижающее средство. Укрепляет иммунитет, тонизирует стенки кровеносных сосудов, нормализует функции органов пищеварительной системы. Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Арахис Состав: жирные масла, растительный белок, пантотеновая кислота, крахмал, витамины В1 и Е, алкалоиды, биотин, сахара. Применение в народной медицине: при патологиях системы кроветворения и идиосинкразии к животному белку. Противопоказания: артрит, подагра, аллергия, артроз. Баклажан Состав: органические кислоты, сахара, клетчатка, соли кальция, калия, железа, фосфора, антоцианы, медь, дубильные вещества, витамины В, С, фенолаза, каротин. Применение в народной медицине: обладает бактерицидными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях печени и почек, подагре и атеросклерозе. Противопоказания: отсутствуют. Банан Состав: большое количество калия, витаминов С и Р, а также клетчатка и сахара. Применение в народной медицине: его употребление особенно рекомендуется при атеросклерозе, депрессии, болезнях сердечно-сосудистой системы и неврозе. Противопоказания: ожирение. Брусника Состав: ягоды богаты витаминами С, В2, РР, Е; содержат также винную, щавелевую, яблочную, лимонную и бензойную кислоты, сахара, медь, марганец, фосфор, калий, кальций, железо и магний. Применение в народной медицине: оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, используется для повышения иммунитета. Противопоказания: отсутствуют. Виноград Состав: в ягодах выявлено высокое содержание витаминов А, С, группы В, сахаров; они содержат галловую, фосфорную, муравьиную, лимонную, фолиевую, янтарную, яблочную кислоты, соли калия, кальция, железа, марганца, кобальта. Применение в народной медицине: при болезнях органов мочевыводящей, пищеварительной и дыхательной систем, а также при снижении иммунитета, авитаминозе, гипертонии и атеросклерозе. Противопоказания: диарея, избыточный вес, ожирение, язвенная болезнь желудка. Горох Состав: растительный белок, витамины группы В, соли калия, кальция, железа, фосфора. Применение в народной медицине: при атеросклерозе, нарушении обменных процессов, сахарном диабете, различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Противопоказания: метеоризм, диарея, подагра, мочекаменная болезнь. Гранат Состав: большое количество витамина С. Применение в народной медицине: при авитаминозе и анемии, в качестве мочегонного, витаминного, желчегонного, противовоспалительного и антисептического средства, а также для повышения аппетита. Противопоказания: язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью. Грейпфрут Состав: фитонциды, пектин, органические кислоты, витамины А, В, С. Применение в народной медицине: при заболеваниях печени, гипертонии, снижении иммунитета, атеросклерозе. Противопоказания: заболевания двенадцатиперстной кишки. Грибы Состав: йод, растительный белок, калий, фосфор, марганец, железо, цинк, витамины С, D, РР. Применение в народной медицине: как источник растительного белка. Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта. Груша Состав: сахара, пектин, витамины А и дубильные вещества, аскорбиновая и яблочная кислоты, фитонциды, азотистые и зольные вещества. Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительной и мочевыделительной систем, гипертонии, а также как мочегонное и антисептическое средство. Противопоказания: сахарный диабет. Дыня Состав: растительные волокна, фолиевая кислота, сахара. Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять в качестве мочегонного и успокоительного средства, а также при снижении иммунитета, атеросклерозе, подагре, патологиях суставов. Противопоказания: сахарный диабет, ожирение, обострение энтероколита, болезни печени и почек. Ежевика Состав: витамины А, В, С, Е, органические кислоты, клетчатка, ароматические, дубильные и азотистые вещества, сахара, пектин, а также медь, марганец и соли калия. Применение в народной медицине: оказывает общеукрепляющее и успокоительное действие; особенно рекомендована при болезнях мочевыделительной и дыхательной систем, заболеваниях суставов, при сахарном диабете и патологиях органов желудочно-кишечного тракта. Противопоказания: отсутствуют. Земляника, клубника Состав: витамины С, группы В, а также каротин, сахара, фолиевая, лимонная, хинная, яблочная кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, пектин, клетчатка, марганец, железо. Применение в народной медицине: при авитаминозе, болезнях сердечнососудистой и пищеварительной систем, нарушениях обменных и регенеративных процессов; используют в качестве средства, повышающего аппетит и выводящего токсины из организма. Противопоказания: индивидуальная непереносимость, аллергия. Инжир Состав: характеризуется высоким содержанием сахаров, растительного белка, витаминов, солей калия, кальция, магния, фосфора, железа; включает клетчатку, щавелевую кислоту, растительный фермент. Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять при тромбоэмболии, заболеваниях верхних дыхательных путей, органов пищеварительного тракта и сердечнососудистой системы. Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта в острой стадии, диарея. Капуста Состав: минеральные вещества, аминокислоты, пиридоксин, витамины (в том числе С, К, U), сахара. Применение в народной медицине: при снижении иммунитета, атеросклерозе, патологиях органов зрения, сердечнососудистой и мочевыводящей систем, сахарном диабете. Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, болезни органов пищеварительной системы в стадии обострения. Картофель Состав: крахмал, витамины А, С, группы В, а также калий, фосфор, растительный белок, клетчатка, пектин, яблочная, лимонная и щавелевая кислоты. Применение в народной медицине: при лечении и для профилактики аритмии, при патологиях заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Противопоказания: отсутствуют. Клюква Состав: сахара, пектин, калий, эфирные масла, железо, йод, дубильные вещества, витамины С, РР, группы В, каротин, биофлавоноиды, магний, фосфор, лимонная, хинная, яблочная и бензойная кислоты. Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять как жаропонижающее и антисептическое средство, а также при гастрите с пониженной кислотностью, авитаминозе и патологиях органов мочевыделительной системы. Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения. Крупы необработанные Состав: растительный белок, углеводы, витамины и минеральные вещества. Применение в народной медицине: при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе. Противопоказания: гипертония, болезни суставов, печени и почек, хронический запор. Крупы обработанные Состав: высокое содержание углеводов. Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительной системы. Противопоказания: желчнокаменная болезнь. Крыжовник Состав: сахара, органические кислоты, соли калия, кальция, магния и фосфора. Применение в народной медицине: в качестве средства, выводящего из организма шлаки и радионуклиды. Противопоказания: желудочно-кишечные заболевания. Кукуруза Состав: крахмал, никотиновая и пантотеновая кислоты, магний, фосфор, калий, железо, биотин, жирные масла, пентозаны, микроэлементы. Применение в народной медицине: особенно рекомендована при атеросклерозе, патологиях толстого кишечника, полиомиелите, заболеваниях женской половой системы, а также как средство, обладающее желчегонным и мочегонным действием. Противопоказания: аллергия, артрит, болезни органов желудочно-кишечного тракта в острой стадии. Лимон Состав: витамины С, Р, калий, кальций, железо, фосфор. Применение в народной медицине: для восстановления водно-солевого баланса в организме и выведения токсинов, а также для повышения иммунитета. Противопоказания: язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью. Лук репчатый Состав: глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза, витамины С, В1 каротин, эфирные масла, фитонциды, инулин, йод, флавоноиды. Применение в народной медицине: при снижении иммунитета и авитаминозе; в качестве антисептического, антисклеротического и мочегонного средства. Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени. Малина Состав: эфирные масла, витамины В, С, Р, салициловая, капроновая, лимонная и яблочная кислоты, азотистые вещества, пектин, калий, пурины, сахара. Применение в народной медицине: как жаропонижающее и противовоспалительное средство, при гипертонии, атеросклерозе, простуде, ангине и гриппе, авитаминозе, нарушениях работы органов пищеварительной системы, рвоте, кровотечениях (маточных, желудочных), заболеваниях органов дыхательной системы. Противопоказания: нефрит, подагра. Мандарин Состав: витамины С, минеральные соли, органические кислоты, пектин, фитостерол, сахара. Применение в народной медицине: в качестве средства, обладающего антисептическим действием; при заболеваниях тонкого и толстого кишечника, диарее, авитаминозе. Противопоказания: аллергия. Масло оливковое Состав: высокое содержание витамина Е и ненасыщенных жирных кислот. Применение в народной медицине: при атеросклерозе, болезнях органов пищеварительного тракта, сердечнососудистой системы, снижении иммунитета, авитаминозе, болезнях суставов. Противопоказания: отсутствуют. Масло подсолнечное Состав: богато витамином Е и ненасыщенными жирными кислотами. Применение в народной медицине: при дефиците витамина Е в организме, атеросклерозе, тромбозе, запорах. Противопоказания: обострение желчнокаменной болезни. Мед Состав: фруктоза, глюкоза, железо, медь, алюминий, натрий, марганец, калий, кальций, хлор, фосфор, кремний, витамины. Применение в народной медицине: при заболеваниях сердечнососудистой, нервной, дыхательной, мочевыводящей и пищеварительной систем; в качестве антисептического и мочегонного средства. Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Миндаль Состав: в ядрах орехов содержатся растительный белок, сахароза, витамин В2, гематин, жирные масла. Применение в народной медицине: при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, а также противовоспалительное, отхаркивающее и болеутоляющее средство. Противопоказания: отсутствуют. Морепродукты Состав: высокое содержание йода, белка, ненасыщенных жирных кислот, микро и макроэлементов. Применение в народной медицине: при избыточном весе и ожирении, для восполнения дефицита белка и йода в организме, болезнях суставов и костей. Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Морковь Состав: сахара, каротин, клетчатка, крахмал, пектин, витамины D, С, никотиновая и фолиевая кислоты, йод, медь, кобальт, железо. Применение в народной медицине: в качестве средства для выведения из организма радионуклидов и токсинов; при авитаминозе, патологиях кожи, снижении иммунитета, заболеваниях пищеварительной и сердечнососудистой систем, при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях. Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит. Капуста морская Состав: йод, витамины А, С, Р, группы В, углеводы, калий, марганец, фосфор, никель, цинк, магний, растительный белок. Применение в народной медицине: при болезнях щитовидной железы, при недостатке в организме йода, авитаминозе, атеросклерозе, снижении иммунитета, сахарном диабете, избыточном весе и ожирении, тромбофлебите, атонии кишечника, болезнях суставов и сердечно-сосудистой системы. Противопоказания: туберкулез, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, нефрит, колит. Мясо Состав: высокое содержание животного белка. Применение в народной медицине: в качестве источника животного белка. Противопоказания: жирная свинина — при холецистите, дуодените, атеросклерозе; куриный бульон — при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите. Огурец Состав: витамины С, группы В, клетчатка, кремний, калий, сера, йод. Применение в народной медицине: в качестве средства, обладающего мочегонным, желчегонным, слабительным, жаропонижающим, противовоспалительным действием; при болезнях желудочно-кишечного тракта, подагре, патологиях предстательной железы, избыточном весе и ожирении. Противопоказания: сильный и длительный кашель. Орех грецкий Состав: характеризуется высоким содержанием растительного белка, жирных масел, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, дубильных веществ, витаминов С, Е, Р, группы В; в состав входят также биологически активные вещества, соли железа и кобальта. Применение в народной медицине: при анемии, снижении иммунитета, как общеукрепляющее средство при больших физических нагрузках, а также при депрессии, интоксикации, атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, избыточном весе и ожирении. Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью. Орех кедровый Состав: жирные масла, витамины А, Е, группы В, а также растительный белок, селен и микроэлементы. Применение в народной медицине: особенно рекомендован при атеросклерозе, недостатке в организме витамина Е, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, идиосинкразии к животному белку, болезни Паркинсона, снижении иммунитета. Противопоказания: беременность. Перец Состав: витамины А, С, растительные жиры, эфирные масла, воск и пигменты. Применение в народной медицине: в качестве жаропонижающего и антисептического средства; при болезнях органов зрения, авитаминозе, снижении иммунитета, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью. Персик Состав: сахара, витамины А, С, калий, яблочная, винная, лимонная, хинная, хлорогеновая и никотиновая кислоты, эфирное масло. Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительного тракта, избыточном весе, ожирении, гипертонии и болезнях сердечно-сосудистой системы. Противопоказания: сахарный диабет. Петрушка Состав: растительный белок, витамины А, С, углеводы, эфирные масла, фолиевая кислота. Применение в народной медицине: при заболеваниях органов мочевыводящей, половой, пищеварительной систем, остеопорозе; в качестве средства, обладающего антисептическим, легким слабительным и противовоспалительным действием. Противопоказания: беременность, цистит, болезни почек в острой стадии. Редька Состав: азотистые вещества, фитонциды, холин, бром, витамины С, группы В, ферменты, эфирные масла, йод, аденит. Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять в качестве средства, улучшающего аппетит, а также как мочегонное и желчегонное; при простудных инфекционных заболеваниях, патологиях органов дыхательной системы, атеросклерозе, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях. Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, заболевания печени и почек в стадии обострения, беременность, подагра, острые воспаления тонкого и толстого кишечника Репа Состав: витамины А, С, РР, группы В, горчичное масло, сахара, минеральные вещества. Применение в народной медицине: для повышения иммунитета, при патологиях органов желудочно-кишечного тракта; в качестве витаминного, обезболивающего, мочегонного и антисептического средства Противопоказания: язвенная болезнь желудка из двенадцатиперстной кишки, гастрит, воспалительные заболевания тонкого и толстого кишечника Рыба Состав: йод, ненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор Применение в народной медицине: при недостатке в организме йода и кальция, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, патологиях суставов и костей, почечнокаменной болезни Противопоказания: идиосинкразия. Рябина обыкновенная Состав: большое количество витаминов С, Р, сахаров, эфирных масел, каротина, цианин-хлорида, дубильных и горьких веществ, а также лимонная, яблочная и винная кислоты Применение в народной медицине: допри снижении иммунитета и авитаминозе, болезнях мочевыводящей и пищеварительной систем, гипертонии, атеросклерозе, дизентерии, ревматизме; как средство, обладающее антисептическим, кровоостанавливающим, обезболивающим действием. Противопоказания: беременность, склонность к тромбообразованию при повышенной свертываемости крови. Рябина черноплодная Состав: витамины А, С, Е, Р, РР, группы В, пектин, йод, сахара, дубильные вещества, яблочная кислота, каротин, медь, железо, фосфор, бор, магний, молибден, марганец. Применение в народной медицине: при гипертонии, болезнях сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта, авитаминозе, диарее, атеросклерозе, базедовой и лучевой болезнях. Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, гипотония. Свекла Состав: сахара, витамины А, Р, РР, группы В, йод, щавелевая и яблочная кислоты, протеины, клетчатка, соли марганца и калия Применение в народной медицине: при гипертонии, авитаминозе, болезнях желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы; в качестве слабительного и мочегонного средства. Противопоказания: сахарный диабет, диарея, заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения Слива Состав: пектин, сахара, витамины А, С, РР, группы В, органические кислоты, калий. Применение в народной медицине: пращи болезнях пищеварительной, сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью. Смородина черная Состав: витамины А, С, Р, группы В, эфирные масла, дубильные вещества, соли фосфора и железа, фосфорная кислота, пектин. Применение в народной медицине: при простудных инфекционных заболеваниях, гриппе, авитаминозе, патологиях органов сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, для повышения иммунитета. Противопоказания: язвенная болезнь желудка аи двенадцатиперстной кишки, гастрит. Соя Состав: витамины А, С, D, К, группы В, растительный белок, ферменты, смолы, жирные масла, ненасыщенные жирные кислоты, сахара, экстрактивные вещества. Применение в народной медицине: при нарушении функции кроветворения, патологиях сердца и сосудов, органов желудочно-кишечного тракта, аллергии, болезни Паркинсона, идиосинкразии к животному белку. Противопоказания: отсутствуют. Томат Состав: витамины С, Р, группы В, клетчатка, пектин, лимонная и яблочная кислоты, каротин. Применение в народной медицине: при нарушении обменных процессов в организме, патологиях органов сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта Противопоказания: желчнокаменная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Укроп Состав: витамины С, Р, РР, группы В, растительный белок, жирные и эфирные масла, каротин, соли калия, кальция и фосфора Применение в народной медицине: рекомендуется в качестве средства, обладающего мочегонным, ветрогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, слабительным и противовоспалительным действием; при гипертонии, болезнях тонкого и толстого кишечника, для усиления лактации, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и неврозах Противопоказания: отсутствуют. Фасоль Состав: витамины С, группы В, соли калия и фосфора, каротин, клетчатка, крахмал, аминокислоты, углеводы, растительный белок и жиры. Применение в народной медицине: при атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете, болезнях пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, заболеваниях печени и почек. Противопоказания: желчнокаменная болезнь, подагра Фундук Состав: ядра орехов богаты органическими веществами, минеральными солями, растительным белком, жирами, сахарами, железом, витаминами Ве1 аи Е Применение в народной медицине: при патологиях нервной, пищеварительной, дыхательной систем, метеоризме и почечнокаменной болезни Противопоказания: отсутствуют. Теги: продукты Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1335 автор: admin 31-10-2011, 14:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
