| Овсяное печенье с сухофруктами и миндалем Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Печенье получилось вкуснейшее! Рассыпчатое и ароматное, а самое главное - полезное то какое! В нем нет сливочного масла, а только растительное, очень мало сахара и муки, но при этом много изюма и фиников, а также миндаля. Сколько я съела за раз - умолчу. Но есть и небольшая проблема: при выпекании изюм сильно уж зарумянивался, поскольку его количество очень уж велико. Как решить такую проблему, я не придумала. Может, кто подскажет? 220 грамм овсяных хлопьев; 100 грамм муки; 100 грамм растительного масла; 100 грамм кефира; 3 столовые ложки сахара; 100 грамм фиников без косточки; 200 грамм изюма; 100 грамм миндаля; щепотка натуральной ванили или ванилин; 0,5 чайной ложки соды; щепотка соли; щепотка корицы. 1. Овсяные хлопья перемалываем в муку при помощи чаши блендера.  2. Добавляем муку, смешанную с содой, и растительное масло. Руками перетираем все в крошку.  3. Всыпаем сахар, добавляем кефир и финики, перемолотые в пюре при помощи той же чаши блендера.  4. Точно так же поступаем и с миндалем - измельчаем, но не очень мелко, а потом вмешиваем в тесто. Можно его и ножом порубить. Сюда же добавляем изюм.  5. Отрываем от теста небольшие кусочки и скатываем такие небольшие и милые батончики. Тепло рук позволяет тесту лучше лепиться, но все же из-за того, что мало муки и много сухофруктов, оно не очень хорошо держится. Можно было раскатать тесто в пласт прям на противне, а потом после выпекания в горячем виде нарезать, но мне захотелось полепить:)  6. Выкладываем наши печенья на застеленный противень и выпекаем около 30 минут при температуре от 150 до 175 градусов. Следим за состоянием изюма, дабы он не сгорел. Такое печенье должно сушиться в духовке при небольших температурах.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1668 автор: admin 31-10-2011, 14:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
