Морковное печенье из цельнозерновой ржаной муки Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
Спешу поделиться необычным и очень вкусным лакомством к чаю - полезным морковным печеньем из цельнозерновой ржаной муки на растительном масле! Я боялась, что будет ощущаться ржаной привкус и мужу это не понравится, но все вышло просто отлично! Мой любимый мужчина несколько раз удивленно сказал вкусно, услышав о составе:) Если не знать, то вообще непонятно, из чего состоит печенье, так как ржаная мука в тандеме с морковкой друг друга дополнили, раскрыв свои новые грани. Я довольна на 200% данным кулинарным изобретением, ведь оно ж такое полезное. Печеньки, если их не пересушить, вкусно хрустящие снаружи и слегка влажные и нежные внутри. Рассыпчатыми их не назовешь, что ясно уже по набору ингредиентов. И самое интересное - они как-то красиво блестят, как будто их глазурью облили. Волшебство!!! 3 морковки (общий вес около 350 грамм); 150 грамм сахара; щепотка натуральной ванили или ванилин; щепотка соли; 2 столовые ложки сметаны ( 50 грамм); 150 грамм растительного масла; 1 чайная ложка молотой корицы; 170 грамм цельнозерновой ржаной муки; 80 грамм грецких или других орехов; 1/4 чайной ложки соды; 1 чайная ложка клейковины, если есть. 1. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем сахар, ваниль, сметану. 2. Тщательно перемешиваем ложкой все ингредиенты. 3. Добавляем ржаную муку, смешанную с содой, и клейковину. Как я уже писала, если нет клейковины, то можно и без нее попробовать. 4. Орехи (у меня была смесь грецкого ореха и арахиса) слегка толчем и высыпаем в тесто. 5. Снова перемешиваем тесто ложкой. Оно получается вязким - руками лепить уж точно не получится. 6. При помощи чайной ложки и ножа(или другой ложки) выкладываем печенье на застеленный противень, формируя круглые лепешки. 7. Выпекаем наши печенья при температуре 150-175 градусов не более 30 минут. 8. Готовое печенье складываем на решетку остывать. Теги: морковь, рожь, мука Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2704 автор: admin 9-11-2011, 10:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |