Салат: брокколи в сухарях Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Рецепт этого салата мне дала мама, точнее она нас им угостила на семейном празднике, но у нее был вариант с цветной капустой. Я как-то не особо люблю такую капусту, поэтому глянув на салат, подумала, что ничего вкусного меня не ждет. Но когда я попробовала, то только его и ела - одновременно так просто и так вкусно! В моем случае я использовала ржаные панировочные сухари, но с белыми мне понравилось больше. 600-800 грамм брокколи; 100 грамм панировочных сухарей; 2 столовые ложки растительного масла для жарки; специи(черный молотый перец); 1,5-2 десертных ложек соли; 2 литра воды. 1. Брокколи промываем и отвариваем в 2 литрах подсоленной воды около 6 минут. Если варить дольше, капуста переварится. 2. Готовую капусту достаем из воды и даем ей немного остыть, чтобы можно было с ней работать дальше:) 3. Разделяем нашу брокколи на мелкие соцветия. На мой вкус, чем мельче, тем лучше. Но без фанатизма, а то получится каша, а не салат:) 4. На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем нашу капусту, перемешиваем и добавляем сухари. Жарим около 10-15 минут. Далее посыпаем специями, остужаем и подаем. Теги: брокколи, сухари Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1494 автор: admin 9-11-2011, 10:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |