Запеченный фаршированный перец Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Все мы привыкли, что фаршированные перцы вывариваются в больших кастрюлях на плите. Но сегодня предлагаю запечь фаршированные перцы в духовке. Нет ничего проще и очень вкусно получается. Перцы болгарские разных цветов Вода или бульон Для мясной начинки: 500 г фарша говяжьего 1,5 стакана риса 1 стакан сока томатного 1 головка лука репчатого Масло подсолнечное Соль Для шпинатной начинки: 2 ч.ложки масла подсолнечного 1 головка лука репчатого Перец чили по вкусу 2 ч. ложки порошка карри 150 r шпината замороженного 1 зубчик чеснока 150 г картофеля жареного или вареного Для шпинатной начинки на сковороде разогрейте масло, положите рубленый лук, перец чили и чеснок, порошок карри и замороженный шпинат. Тушите 10 минут. Затем положите нарезанный картофель и готовьте еще 10 минут. Для мясной начинки рубленый лyк слегка обжарьте на масле, добавьте фарш и также слегка обжарьте, постоянно помешивая. Положите рис, отваренный до полуготовности в подсоленной воде, и влейте томатный сок. Перемешайте и тушите на слабом огне 5 минут. Перцы помойте, верхушки срежьте, семена аккуратно вычистите. Наполните перцы теплой начинкой и накройте срезанными крышками. Поставьте в формy для запекания и залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость доходила до середины перцев. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200° С духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы перцы подрумянились. При подаче на стол снимите крышки, можно приукрасить нарезанной зеленью. Теги: фарш, перец Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1610 автор: admin 9-11-2011, 11:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |