Лосось в кунжуте на подушке из цуккини
Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Это необычное блюдо можно готовить не только из филе лососевых (семги, форели, лосося), но и из другой крупной рыбы без мелких костей.
Получается полноценное, легкое и питательное блюдо сразу с гарниром. Идеально для позднего ужина!

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 450 г
Соевый соус 30 мл
Кунжут 40 г
Растительное масло 15 мл
Цуккини 600 г
Лук зеленый 50 г
Цедра лимонная тертая 1 ч.л.
Лимонный сок 20 мл
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливки 20-22% 100 мл

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

У рыбы нужно удалить кости и острым ножом (лучше с тонким гибким лезвием) срезать кожу. Для этого рыбу положите кожей вниз и срезайте филе, прижимая рыбу к столу пальцами и держа нож параллельно рабочей поверхности.
Филе без кожи нарежьте не слишком мелкими кубиками и переложите в глубокую тарелку.
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

К рыбе добавьте 2 ст.л. соевого соуса, перемешайте и всыпьте кунжут. Еще перемешайте, чтобы он равномерно прилип к рыбе.
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Положите рыбу на разогретую сковороду так,чтобы между кусками оставалось свободное место.
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Равномерно обжарьте со всех сторон до легкого золотистого цвета, затем отложите рыбу в сторону.
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Кабачки нарежьте кубиками в 1 см и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, мелко натертую лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Влейте сливки и подержите на огне еще пару минут.
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Для подачи на тарелку выложите кабачки, сверху положите рыбу.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: лосось, кунжут, цукини
Добавить в закладки:
Просмотров: 1566 автор: admin 9-11-2011, 11:31 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама