Паста с креветками и базиликом Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Рыба, морепродукты, Итальянская кухня |
||
Паста с креветками, дополненная сильными ароматическими акцентами: чеснок, базилик, лимонная цедра и вино создают интересный и гармоничный вкус. Если вы хотите придать более мягкий вкус пасте, замените базилик на рукколу. Все готовится очень быстро, поэтому лучше заранее очистить креветки, снять цедру с лимона и поставить на огонь воду для пасты. Чеснок дольки 2 шт. Оливковое масло 45 мл Соль 1.25 ч.л. Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 300 г Креветки королевские 24 шт. Цедра лимонная тертая 1 ч.л. Вино белое сухое (столовое) 150 мл Базилик свежий зеленый 30 г Перец черный молотый ¼ ч.л. Поставьте варить пасту в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды. Очищенный чеснок раздавите лезвием ножа или разрежьте пополам, бросьте на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Когда он станет золотисто-коричневым и появится характерный приятный запах, удалите чеснок. Больше он нам не понадобится. В ароматизированное масло положите очищенные креветки. Влейте вино и добавьте мелко натертую цедру лимона. Ее можно снять с помощью терки либо острого ножа и затем нарезать. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты на большом огне. Вымытый и подсушенный базилик крупно нарвите, положите в сковороду к креветкам и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую пасту добавьте к креветочному соусу, перемешайте и прогрейте. Подавайте пасту в горячем виде, украсив листочком свежего базилика. Теги: паста, креветки, базилик Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1423 автор: admin 9-11-2011, 11:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |