Кролик в остром соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Да не простой, а пьяный в потрясающем пикантном соусе.Сразу скажу, что это самый вкусный кролик, какого я когда либо пробовала! Сочетание вина, шалфея, лимона, горчиц и чеснока делают его вкус совершенным! Мне показалось логичным дополнить его пастой в виде ракушек. 1 тушка кролика 150 мл. белого сухого вина 2 ст.л. растительного масла 1 лимон 1 головка чеснока 2 ст.л. острой горчицы 3 не жгучих красных перчика 10 листиков шалфея соль, перец Кролика разрезать на порционные кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить кролика до золотистого цвета. Добавить очищенные зубки чеснока, и тоже дать им обжарится. Влить вино, пол-литра кипятка, добавить горчицу, шалфей, перчики.сок лимона. Посолить, поперчить. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне около часа, до мягкости мяса. Посыпать тонко нарезанной лимонной цедрой и потушить еще 10 минут. Подавать горячим с пастой Теги: кролик, вино Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1362 автор: admin 20-11-2011, 19:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |