Рулеты с корицей Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
Рулеты получились не просто вкусные, а наркотические! Или то мне так сильно аромата корицы захотелось, не знаю:) Но даже на фото видно, какие они воздушные - столько красивых дырочек! Правда, при выпекании они у меня чуть порвались, но при нарезке вообще не видно изъянов, если про них не знать. Я всегда рулеты подаю нарезанными - хитрость такая:) Вприкуску с не приторным абрикосовым вареньем, изготовленным моей дорогой мамочкой, я съела не один кусок, и даже не три - я не считала:) Оторваться просто нереально! Как же я люблю свежие булочки, скоро уже придется, как муж говорит, дверной проём расширять:))) 325 грамм молока; 500 грамм муки; 80 грамм растительного масла; 2 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка соли; 1,5 чайных ложек сухих дрожжей; начинка: 4 столовые ложки сахара; 2 чайные ложки без верха молотой корицы. 1.Раскладываем по углам ведерка сахар, соль и сухие дрожжи. Насыпаем муку, выливаем растительное масло и молоко. Выбираем режим "Тесто". В процессе замеса колобок получается правильный. 2. Достаем готовое тесто, делим его на две части, каждую их которых раскатываем в прямоугольник(или что-то подобное) примерно 30 на 20 см. Сахар перемешиваем с корицей, равномерно посыпая этой смесью тесто. 3. Сворачиваем тесто рулетом, хотя делать это и нелегко, так как из-за сахара и корицы тесто не лепится, но мы стараемся скрутить красивые и аккуратные рулеты, не забывая подтягивать бока. 4. Свернутые рулеты оставляем на расстойку минут на 30-40 прямо в духовке. По истечении данного времени включаем духовку и выпекаем рулеты около 30 минут при температуре 175 градусов. Обязательно следим за румяностью корочки! 5. В процессе выпечки наши рулеты станут гигантскими и могут треснуть, но пугаться не стоит - как показал мой опыт, при нарезании дефекты вообще не заметны, поскольку как только глянешь на них, слюнки текут сразу:) Теги: рулет, дрожжи, корица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1540 автор: admin 20-11-2011, 21:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |