| Свиные отбивные в итальянском стиле Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Те, кто давно читают блог, уже, наверное, заметили мою слабость к запеканию мяа и рыбы под разными хрустящими корочками из молотых сухарей, хлебных крошек, орехов, зелени и т.п. Мне, на самом деле, очень нравится это способ запекания мяса и рыбы - он достаточно быстрый, не требует долгих приготовления, мясо остается сочным со вкусом пряных трав, корочка получается хрустящей и при этом жира используется на порядок меньше, чем при жарке на сковороде. Поэтому у меня много таких рецептов, сегодня покажу вам еще один вариант из этой же серии. 500 г свиной вырезки по пол-пучка петрушки и базилика 5-6 веточек тимьяна 1 луковица 3 ст.л. молотого миндаля 3 ст.л. панировочных сухарей 30 г размягченного слив.масла 250 г мелких помидор оливковое масло 1 ч.л. бальзамического уксуса соль, перец Время приготовления: активное - 15 мин., запекание 20 мин.  Зелень, лук и слив.масло пюрировать в блендере, посолить и смешать с миндалем, панировочными сухарями. Свиное филе вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и немного отбить. Посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. На мясе сверху разложить пряную массу, слегка прижав её. Поставить форму под разогретый гриль на 15-20 мин. За 10 мин. до конца запекания выложить к мясу помидоры, слегка их посолив и сбрызнув бальзамическим уксусом.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1417 автор: admin 20-11-2011, 23:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
