| Стейки Salmo salar под соусом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Семга (Salmo salar ) очень вкусная и полезная рыба. Даже маленькая 10-граммовая порция рыбы способна существенно улучшить мозговую деятельность, семга-это кладовая важнейших витаминов (F, С, D, А и Е), неиссякаемый источник йода и полезных микроэлементов.Высокий уровень концентрации в ней жирных кислот группы "Омега-3" сделал семгу природной защитой от атеросклероза и сердечно-сосудистых болезней. Ведь именно жирные кислоты, содержащиеся в семге способны обезвредить"плохой"холестерин! Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт для ужина на двоих из кусочков этой вкуснейшей и полезной рыбины. Филе семги – 400 г. Белое вино (сухое) – 200 г Томатная паста – 60 г Подсолнечное масло – 30 г Лимон – 10г Паприка, розмарин, базилик – по 5г Соль, перец – по 2г  и для красивого оформления блюда возьмем еще цветной капусты и листья салата)))   Готовим соус: Берем емкость, наливаем туда белого вина, выкладываем томатную пасту, добавляем специи (кстати, если вы вдруг не найдете розмарина,то можно взять прованские травы, розмарин входит в их состав, я именно так и сделал вкус никак не испортился, а даже наоборот) и все перемешиваем  Берем емкость по -глубже, складываем туда кусочки семги, заливаем их приготовленным соусом и отправляем мариноваться в холодильник — минут на 30-40  Пока наши стейки маринуются можно отварить цветную капусту, помыть листья салата и подготовить противень    Готовим семгу: Выкладываем семгу на сковородку, предварительно разогрев ее с подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон. Обжаривать до появления корочки (примерно 1 мин. на каждую сторону)  выкладываем на противень и поливаем маринадом  затем отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, минут на 10-15. Пока стейки готовятся украшаем тарелку листьями салата и готовим ложе для рыбки из цветной капусты. Выкладываем кусочки на тарелку, украшаем дольками лимона и веточками укропа.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1538 автор: admin 22-11-2011, 22:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
