Сладкий хлеб с корицей Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Похоже, мой муж открыл для себя выпечку с корицей. После этих рулетов, рецепт которых был взят за основу для данного хлеба, он ничего другого не хочет на завтрак - только сладковатые, нежные и хрустящие тосты с ароматом корицы. Фирменный рецепт любимого таков: намазать хлеб плавленым сыром, сверху - твердый сыр, а вприкуску обязательно не очень сладкое вкуснейшее яблочное варенье моей мамы:) От себя отмечу, что все же рулеты мне понравились больше, хотя рецепт один и то же. Но фото видно, как мне не удалось плотно скрутить рулетики из теста, поэтому образовались полости, но так даже интересней:) 350 грамм муки; 250 грамм молока; 50 грамм растительного масла; 1,5 столовые ложки сахара; 0,5 чайной ложки соли; 1 чайная ложка сухих дрожжей; начинка: 1 чайная ложка корицы; 2 столовые ложки сахара. 1. Как обычно насыпаем на дно ведерка по углам сахар, соль и сухие дрожжи. Высыпаем муку, а поверх выливаем теплое, но не горячее молоко, смешанное с растительным маслом. Выбираем режим "Тесто" длительностью 1 час 30 минут. Колобок не должен прилипать к стенкам ведерка - он получается довольно упругий. 2. Достаем готовое тесто и делим его на четыре равные части. 3. Корицу смешиваем с сахаром. Тесто раскатываем небольшим пластом (где-то 15 на 20 см) и посыпаем его корично-сахарной смесью - пол столовой ложки на один кусочек. 4. Сворачиваем наш первый пласт плотным рулетом. Точно так же поступаем с остальными частями теста. 5. Складываем наши рулеты в ведерко без мешалки швами друг к другу, представляя как будет выглядеть срез. Я не рискнула класть их швом вниз, дабы не вытекал сахар. Оставляем наш хлеб на расстойку, пока он не поднимется - минут на 40. Выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут. 6. Готовый хлеб остужаем на решетке. Нарезаем, когда он полностью остынет. Теги: хлеб, корица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1262 автор: admin 25-11-2011, 22:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |