Жареный поросёнок
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Жареный поросёнок

Тушку поросёнка весом до 6-и килограмм проколите изнутри вилкой или маленьким ножом, стараясь не пробить кожу.
Приготовьте маринад, которым надо смазать поросёнка и оставить на час мариноваться.
Маринад: растопите 250 г сл. масла и смешайте его с 1 ч. л. молотого базилика, 1 ч. л. порошка карри, 1 ч. л. молотого лаврового листа. В течение 30 секунд прокипятите масло со специями, чтобы оно впитало ароматы трав. После этого снимите ёмкость с маслом с огня и добавьте к ней 1 ч. л. горчичного порошка, 1 ч. л. белого молотого перца и 1 ч. л. душистого перца, 2 ч. л. молотой паприки и 100 г белого вина. Перемешайте маринад и смажьте им поросёнка.
Вымойте бутылку из-под шампанского и снимите с неё этикетку. Оберните бутылку фольгой и вложите её во внутрь поросёнка, но только после того, как он промаринуется. Оберните фольгой ушки, хвостик, носик и ножки поросёнка, чтобы они не обуглились.
Противень смажьте маринадом и выложите на него поросёнка.
Поставьте поросёнка выпекаться на 2 часа в предварительно нагретую до 200 - 220 градусов духовку.
Во время приготовления, периодически поливайте поросёнка выделившимся соком.
Когда поросёнок испечётся, снимите фольгу и аккуратно выньте бутылку.
Готового поросёнка выложите на блюдо и украсьте по своему усмотрению.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: поросенок
Добавить в закладки:
Просмотров: 1767 автор: admin 6-12-2011, 16:28 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама