| Пряный клюквенный соус Все рецепты, Соусы |
||
  Рассчитан на 4-6 порций 350 г клюквы 100 г меда 1 столовая ложка коричневого сахара 3 / 4 стакана воды 1 столовая ложка цедры от апельсина палочка корицы 4 стручка кардамона 1 / 4 чайной ложки молотого мускатного ореха щепотка сухой гвоздики 2 столовые ложки имбиря, мелко нарезанного 1 столовая ложка апельсинового ликера  Бросьте клюку, мед, коричневый сахар, палочки корицы, стручки кардамона, мускатный орех, гвоздику в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, варите 1-2 часа. Вы заметите что смесь загустевает.  Добавьте апельсиновую цедру, апельсиновый ликер и имбирь, перемешайте, варите на медленной огне еще 1-2 минуты. Смысл в том, что варить клюкву надо до тех пор, пока она не размягчится и не лопнет. Если вы хотите не густой соус, снимите с огня. Если густой – варите еще до нужной консистенции (жидкость выпариться, и он загустеет). Вытащите палочки корицы. Подавайте к столу в неглубокой миске комнатной температуры.  Смесь может храниться в закрытой емкости в холодильнике 2 дня.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1190 автор: admin 6-12-2011, 17:28 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
