Свиные медальоны в соусе из портвейна Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
Очередной рецепт в такую необходимую для меня (и думаю, что и для многих других хозяек) категорию "ужин за 30 мин". Свиные медальоны (из филейки) - один из лучших вариантов мяса для быстрого приготовления 2 луковицы (мелко нарезать) 50 г слив. масла 150 мл сухого красного вина 150 мл красного портвейна 1-2 ст.л. малинового уксуса 500 г свиного филе по 1 банке (400 г) белой и красной фасоли зелень петрушки соль, перец Время приготовления: 20 мин. 1 луковицу слегка обжарить в слив.масле, залить 1 ст.л. уксуса, дать ему выпариться. Добавить в сковороду сухое вино и портвейн, довести соус до кипения и прогревать 5 мин. Филе нарезать на медальоны, слегка отбить, посолить, поперчить и подрумянить в слив.масле. Накрыть сковороду крышкой и поставить в разогретую духовку на 5 мин. Затем полить мясо соусом. Оставшуюся луковицу обжарить на растит. масле. Фасоль откинуть на сито и промыть, выложить в сковороду, перемешать, приправить 1 ст.л. уксуса, прогреть и приправить нарезанной петрушкой. Мясо подать с соусом и фасолью Теги: свинина, медальоны, портвейн Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1648 автор: admin 23-12-2011, 13:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |