Торт «Ягодный коктейль» на ореховом корже (без выпечки) Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
Это такой блиц-рецепт торта, но на вкусе скорость и простота приготовления не сказывается Корж: 150 г слив.масла 120 г сдобных сухарей 70 г фундука Крем: 15 г желатина тертая цедра 2-х лаймов 150 г натурального йогурта 100 г сахара 400 г творожного сыра 300 мл сливок 30% Ягодная начинка: 350 г разных ягод (свежих или замороженных, в зависимости от сезона) 50 мл ягодного сока 2 ст.л. крахмала 10 г ванильного сахара +0,25 ч.л. молотой корицы 50 - 80 г сахара (зависит от кислоты ягод) белый шоколад (факультативно для украшения) Время приготовления: активное - 40 мин., охлаждение - 4 ч. Для коржа: Сухари и фундук смолоть в блендере. Залить растопленным слив.маслом. Дно разъемной формы выстелить пленкой или фольгой, выложить на неё получившуюся массу и прижать рукой. Поставить в морозильную камеру на 1 час. Желатин замочить в 3 ст.л. воды. Крахмал и ванильный сахар размешать в соке и залить ягоды, посыпать обычным сахаром и корицей. Вскипятить и остудить. Для крема: Слегка разогреть йогурт и распустить в нем желатин. Сливки взбить в устойчивую массу, добавить творожный сыр и цедру лайма, взбить все вместе, добавить йогурт с желатином и взбить. На корж выложить слоями ягоды и крем (крем-ягоды-крем-ягоды), украсить целыми ягодами. Поставить в холодильник на 4 часа. Охлажденный торт можно украсить растопленным белым шоколадом или лимонной глазурью. Теги: ягоды, орехи, коржи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1670 автор: admin 23-12-2011, 13:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |