Открытый шоколадно-карамельный пирог
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Открытый шоколадно-карамельный пирог

Пирог шоколадный я вам предлагаю.
Он сладкий, он вкусный, я вас уверяю!
Чуть-чуть новогодний…
Немного нарядный….
Простой, незатейливый…
Но и незаурядный…
В «Савёре» он был еще прошлой весной.
А руки дошли до него только зимой…)))

Для теста:
250 г. муки,
100 г. сахара,
2 ст.л. какао-порошка,
200 г. сливочного масла,
2 желтка,
1 ст. л. воды

Для ганажа:
90 г. тёмного шоколада,
35 г. сливочного масла,
100 мл. сливок,
1 банка молочного конфитюра (или вареного сгущенного молока)

Все ингредиенты для теста перемешать до однородной массы. Я добавила ко всему перечисленному щепотку соли и ванильный сахар. Из теста скатать шар, завернуть его в пищевую пленку и на 1 ч 30 мин положить в холодильник. Переложить тесто в форму, разровнять и поставить еще на 30 минут в холодильник. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 гр. Вынуть из духовки и остудить.
Приготовить ганаж. В кастрюле довести сливки до кипения, снять с огня, добавить измельченный шоколад и, слегка помешивая, растворить его в сливках. Добавить масло и перемешать до получения однородной массы с легким блеском.
Намазать пирог молочным конфитюром. Сверху покрыть ганажем и произвольно украсить. До подачи на стол держать в прохладном месте.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: шоколад, карамель
Добавить в закладки:
Просмотров: 1150 автор: admin 4-01-2012, 01:06 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама