Салат с яблоком, курицей и зеленым горошком Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Предлагаю очень легкий рецепт салата, который вполне может стать частью новогоднего меню. Да и набор продуктов доступный. Получается такой свежий, чуть пикантный вкус с привкусом оливье из-за зеленого горошка. Визуально выглядит просто отлично - красный лук выступает не только как вкусовой компонент, а еще и как украшение. Моему мужу салат понравился, хотя куриное мясо он есть не охотно. Если не пугает в составе лук, тогда этот оригинальный салат окажется полезным во всех смыслах, делая праздничный стол разнообразнее. 2 крупных кисло-сладких яблока (весом около 200 грамм); 1 небольшая красная луковица (около 40 грамм); 1 небольшой лимон (сок из него); 200-300 грамм отварной курицы; 1 стандартная банка зеленого горошка; 100 грамм сметаны; 1 столовая ложка оливкового масла; 1/2 десертной ложки соли; специи и приправы (базилик, укроп и петрушка сушеная, красный и черный молотый перец). 1. Мелко нарезаем лук и заливаем его соком лимона. Даем постоять хотя бы 30 минут. Можно лук перед этим обдать кипятком, слить воду, а потом заливать соком. 2. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие брусочки. 3. Отварную курицу, которую лучше приготовить за день, нарезаем примерно так, как и яблоки. Здесь можно использовать и белое мясо, и остальные части курицы. Складываем все в миску. 4. Открываем баночку горошка, сливаем с него воду и кладем к остальным ингредиентам. 5. Перемешиваем наш салат, добавляем лук вместе с лимонным соком, в котором он мариновался. 6. И последний шаг - заправка. Сметану и оливковое масло смешиваем со специями и приправами, солью. Заправляем наш салат, тщательно перемешая. Теги: яблоки, курица, горошек Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1593 автор: admin 11-01-2012, 05:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |