Шоколадный кекс в микроволновке за 8 минут Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Спешу поделиться невероятно простым и вкусным кексом, выпеченном в микроволновке на обычных микроволнах за 8 минут. Рецепт нашла в сети. Я и ранее встречала кексы из микроволновки, приготовленные в кружке, но как-то не вызывали они у меня интереса. Ну а тут решилась, потому что в составе - цельнозерновая мука, коричневый саха и нет сливочного масла, то есть кекс очень полезный, а еще и вкусный-то какой! Влажноватый, рассыпается...мммм... Шоколадный аромат и ореховый привкус из-за кунжута делают его насыщенным. Мне он почему-то напомнил советские пирожные "Лето". Мой муж не верил, что у меня получится нормально пропеченный кекс, да я и сама не особо верила - экспериментировала просто(наверное, метод допекания коржа подтолкнул), а вышло отлично! Скажу честно, в духовке иногда получается не так хорошо! Так что для экстренных случаев рецепт восхитителен во всех отношениях:) 240 грамм цельнозерновой муки тонкого помола; 5 столовых ложек какао порошка; 120 грамм коричневого сахара; 60 грамм растительного масла; 1/2 чайной ложки соды; 1 щепотка соли; 1-2 чайных ложек ванильного сахара; 100 грамм кефира жирностью 2,5%; 150 грамм воды; 1 столовая ложка лимонного сока; 1-2 столовых ложек чуть прожаренного кунжута; сахарная пудра для посыпки. 1. Смешиваем в миске кефир, воду, соль, ратсительное масло и лимонный сок. 2. Добавляем к жидким компонентам цельнозерновую муку, смешанную с содой и какао. Я делала это через сито, потому что какао сбивается в комочки и неравномерно распределяется по тесту. 3. Замешиваем довольно жидкое тесто при помощи лопатки. Добавляем кунжут или орехи. Выливаем тесто в силиконовую форму с дыркой. 4. Выбираем максимальную мощность у своей микроволновки(у меня 900 Вт) и время 8 минут. После сигнала ждем еще пару минут, достаем форму и еще несколько минут пусть кекс побудет в ней. 5. Готовый кекс переворачиваем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой при желании. Хочу отметить, что кекс довольно хрупкий - может треснуть при переворачивании. Еще он чуток сверху к форме прилип, видимо, из-за наличия в составе кефира, но сахарная пудра скроет недостатки. Нарезаем кекс тогда, когда он остынет! Теги: микроволновка, шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2190 автор: admin 11-01-2012, 05:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |