| Каннеллони с лососем и креветками под сливочным соусом Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Рыба, морепродукты, Соусы |
||
 Если вы любите сочетание лосося, креветок и сливок, то это - несомненно ваше блюдо! 12 готовых каннелони 500 г филе лосося 250 г очищенных креветок 1 луковица 1 морковка соль, перец 50 г тертого твердого сыра Для соуса: 20 г оливкового масла 20 г сливочного масла 1 зубчик чеснока 15 помидоров черри 300 мл сливок жирностью 20% 40 г коньяка 0,5 ч. л. тимьяна Время приготовления: активное - 30 мин., запекание 30 мин.  Приготовить начинку. Лук и морковь очистить, крупно нарезать и измельчить в блендере. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарить в нем лук и морковь до готовности, 3 мин. Рыбу вымыть, измельчить рыбу в кухонном комбайне, креветки слегка порубить ножом. Добавить к обжаренным овощам, посолить, поперчить и тщательно перемешать.  Разогреть духовку до 200 °С. Форму для запекания смазать растительным маслом. Приготовленным фаршем наполнить каннелони. Выложить их в форму для запекания.  Приготовить соус. Чеснок очистить и нашинковать. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Разогреть в сотейнике растительное и сливочное масло, обжарить чеснок и помидоры, 3 мин. Уменьшить огонь до среднего. Влить в сотейник коньяк, затем сливки, посолить, поперчить, снять с огня. Залить подготовленные каннелони получившимся соусом, посыпать тертым сыром, закрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 30 мин. За 5-7 мин. до конца запекания снять фольгу и готовить без неё.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 3100 автор: admin 15-01-2012, 23:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
