Торт Наполеон по-домашнему
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты
Торт Наполеон по-домашнему

На 12 порций
сливочное масло 250 г
уксус 1 ст. л.
вода 0,75 стакана
мука 400 г

Для крема:
молоко 2,5 стакана
сахар 0,5 стакана
мука 4 ст. л.
яйцо 1 шт.
ванильный сахар 1 ч. л.

Торт Наполеон по-домашнему

Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кусочками и перетереть с просеянной мукой так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Смешать воду с уксусом, тонкой струйкой влить в мучную смесь. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 40 мин.
Торт Наполеон по-домашнему

Разделить тесто на 6 равных частей. Положить 1 кусок теста между 2 листами пергамента и раскатать в круг толщиной 0,5 см; так же раскатать остальное тесто. Выпекать коржи по отдельности в разогретой до 190°С духовке, по 20 мин. каждый. Дать остыть. Подровнять края, крошки сохранить.
Торт Наполеон по-домашнему

Приготовить крем. Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром. Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.
Торт Наполеон по-домашнему

Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко. Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7–8 мин., до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть.
Торт Наполеон по-домашнему

Смазать все коржи получившимся кремом, собрать торт. Поставить в холодильник на 12 ч.
Торт Наполеон по-домашнему

Перед подачей к столу посыпать торт крошками, оставшимися от коржей.
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 1730 автор: admin 31-01-2012, 03:24 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама