Тартар из семги с козьим сыром Все рецепты, Закуска, Соусы |
||
На 6 порций тартар из семги с козьим сыром: 600 г филе лосося без кожи и костей 2 лимона 4 молодых луковицы 100 г руколы 1 пучок шнитт-лука 250 г мягкого козьего сыра(я обычно использую «Президент») 3 ст.л. каперсов 9 ст.л. оливкового масла соль, перец Лосось предварительно заморозить, мороженым его будет легче резать на мелкие кубики. Шнитт-лук и молодой лук мелко порезать. Вилкой размять сыр, посолить, поперчить. Добавить молодой лук и половину шнитт-лука. Каперсы раздавить вилкой. Из лимонов выжать сок. Лосось порезать на очень мелкие кубики. Смешать лосось, каперсы, оставшийся шнитт-лук, 6 ст.л. оливкового масла и лимонный сок. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. 6 формочек полностью (дно и бока) застелить пищевой плёнкой. Выложить в формочки смесь из лосося, а сверху — из сыра. На 1 час оставить тартар в холодильнике. Перевернуть формочки на тарелки, убрать плёнку. Вокруг тар-тара из семги уложить руколу и полить оливковым маслом. Вот такой вот замечательный рецепт тар-тар из семги. Теги: семга, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1558 автор: admin 31-01-2012, 04:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |