| Квашенная капуста Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Моя капуста квашенная, Ничем не приукрашенная. Белокочанная капуста, 1 большая морковь, 1 ст. л. сахара, 2,5 ст. л. соли, несколько горошин черного перца, 2-3 шт. лаврового листа. Капусту тонко нашинковать. Я шинкую на комбайне. Морковь натереть на крупной терке. Перемешать капусту с морковью и набить очень-очень плотно этой смесью 3-х литровую банку. Положить перец и лавровый лист, можно во время наполнения банки. Положить в банку соль и сахар и залить водой. Поставить банку в глубокую тарелку и оставить при комнатной температуре. Когда капуста начнет квасится, вода станет выливаться из банки. Нужно квашенную капусту слегка придавливать и ворочать, выпускать таким образом пузыри, которые будут скапливаться в банке. Три дня квашенную капусту необходимо выдержать при комнатной температуре. Затем просто убрать в холодильник. Готовить капусту квашенную желательно в «мужской» день — понедельник, вторник, четверг. Вот такой мой рецепт капуста квашенная. А как вы квасите капусту? Расскажите! Интересно!  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1548 автор: admin 7-02-2012, 06:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
