Брускетта с сыром Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
На 4 порции куски пышного белого хлеба 4 шт. мягкий сыр с ароматным перцем 125 г красный сладкий перец 2 шт. крупные маслины без косточек 12 шт. бальзамический уксус 2 ст. л. растительное масло 4 ст. л. сахар 1 ст. л. соль, перец Перцы вымыть, обсушить, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла. Завернуть каждый перец в фольгу, поместить на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 мин. Переложить перцы в миску, плотно накрыть пленкой и дать остыть. Духовку не выключать. С остывших перцев снять кожицу. Разрезать каждый перец пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими полосками. Смешать в миске уксус с сахаром, солью, черным молотым перцем и 1 ст. л. масла. Добавить получившуюся смесь к полоскам сладкого перца, перемешать. Маслины нарезать кружками, сыр – кубиками размером 1 см. Разогреть в сковороде оставшееся масло. Обжарить хлеб, по 2 мин. с каждой стороны. Поместить кусочки хлеба на противень, разложить на них полоски перца, маслины и сыр. Поставить в духовку на 10 мин., затем сразу же подать к столу. Теги: брускетта, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1096 автор: admin 20-02-2012, 20:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |