Кексы с кинзой и тархуном Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
На 20 шт. мука 1,5 стакана яйцо 1 шт. кефир 4 ст. л. пучок кинзы веточка тархуна пармезан 50 г сливочное масло 2 ст. л. разрыхлитель 1 ст. л. растительное масло 2 ст. л. щепотка тертого мускатного ореха щепотка соли Просеять в большую миску муку вместе с солью и разрыхлителем, добавить мускатный орех. В другой миске взбить до однородности яйцо с кефиром и растительным маслом. Смешать содержимое двух мисок. Вымешивать до тех пор, пока не останется комков. Кинзу и тархун вымыть, обсушить и измельчить. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла. Добавить зелень и обжаривать, помешивая, на сильном огне, 1,5 мин. Снять с огня и дать остыть. Добавить остывшую зеленую массу в тесто, аккуратно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Всыпать половину сыра в миску с тестом, еще раз перемешать. Формочки для кексов смазать оставшимся сливочным маслом, разложить по ним равными порциями тесто. Оно должно заполнить примерно 2/3 объема формочек. Присыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 200°С духовке 25 мин. Подавать теплыми. * Благодаря кинзе и тархуну кексы получаются очень пряными. Если вы не любите запах кинзы, замените ее в рецепте таким же количеством свежего шпината. В этом случае зелень после обжаривания следует еще и протереть через мелкое сито. Теги: кинза, тархун Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1717 автор: admin 21-02-2012, 06:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |